{"id":1519,"date":"2017-02-28T22:02:56","date_gmt":"2017-02-28T22:02:56","guid":{"rendered":"http:\/\/archeofacts.ch\/blog\/?p=1519"},"modified":"2017-02-28T22:04:22","modified_gmt":"2017-02-28T22:04:22","slug":"de-la-conservation-des-boites-de-conserve","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/archeofacts.ch\/blog\/?p=1519","title":{"rendered":"De la conservation des bo\u00eetes de conserve"},"content":{"rendered":"

L\u2019Antarctique est encore un continent \u00e0 d\u00e9couvrir. Pendant ces derni\u00e8res semaines, le journaliste de la RTS Bastien Confino \u00e9tait \u00e0 bord du navire scientifique Akademik Treshnikov pour rendre compte de la mission “Antarctic Circumnavigation Expedition” (ACE<\/a>), la premi\u00e8re mission organis\u00e9e sous l\u2019\u00e9gide du Swiss polar institute<\/a>. Cette exp\u00e9dition consistait \u00e0 faire le tour de l\u2019Antarctique en bateau pour r\u00e9aliser de nombreuses exp\u00e9riences scientifiques. Dans ce reportage, un des interlocuteurs du journaliste relevait qu\u2019il faut plus de temps pour rallier une base antarctique en bateau qu\u2019il n\u2019en faut \u00e0 des astronautes pour rejoindre la Lune. Hier soir, j\u2019assistais \u00e0 la conf\u00e9rence de Lizzie Meek, chef de programme pour le Antarctic Heritage Trust<\/a> de Nouvelle-Z\u00e9lande, dont la t\u00e2che principale consiste \u00e0 veiller \u00e0 la conservation des huttes des premiers explorateurs de l\u2019Antartique, \u00e0 savoir : Scott, Shackleton, Borchgrevink et Hillary. Depuis plus d\u2019une dizaine d\u2019ann\u00e9e la Nouvelle-Z\u00e9lande a entrepris un v\u00e9ritable programme de conservation du mat\u00e9riel et des b\u00e2timents abandonn\u00e9s en Antartique dans la baie de Ross par les premi\u00e8res exp\u00e9ditions de ce dernier continent d\u00e9couvert par l\u2019humanit\u00e9. De fait, en association avec ces quatre camps de base, c\u2019est une collection de plus de 20’000 objets qu\u2019il faut traiter et conserver. En comparaison, sur la Lune<\/a>, les astronautes de la mission Apollo 11 n\u2019ont laiss\u00e9 qu\u2019une centaine d\u2019objets.<\/p>\n

\"CANS\"<\/a>
\nLe CANS en conserve<\/p>\n

Parmi les objets abandonn\u00e9s en Antarctique se trouvent des bo\u00eetes de conserve. Brevet\u00e9 au d\u00e9but du 19\u00e8me si\u00e8cle, les bo\u00eetes repr\u00e9sentent une importante innovation technologique et l’un des symboles de la soci\u00e9t\u00e9 de consommation. Elles sont pr\u00e9sentes dans de nombreuses collections de mus\u00e9es. Cependant, leur conservation est probl\u00e9matique, car de graves ph\u00e9nom\u00e8nes de corrosion peuvent se produire sur elles, soit en relation avec leur environnement, soit en fonction des propri\u00e9t\u00e9s basiques ou acides de la mati\u00e8re organique qu\u2019elles contiennent. La probl\u00e9matique de la conservation des conserves alimentaires pr\u00e9sentes dans les collections mus\u00e9ales \u00e9tait le sujet d\u2019un atelier qui s\u2019est tenu aujourd\u2019hui \u00e0 Neuch\u00e2tel par les chercheurs du projet “Conservation of cAns in collectioNS” (CANS<\/a>). Ce projet de recherche est inscrit sous la responsabilit\u00e9 de R\u00e9gis Bertholon, directeur de la Haute Ecole Arc Conservation-restauration qui supervise le travail de Laura Brambilla, une docteure en chimie, qui s\u2019occupe de la partie op\u00e9rationnelle de cette recherche, financ\u00e9e par le Fonds national suisse. Avec l\u2019aide de diff\u00e9rents partenaires, un \u00e9tat de conservation de quelque 150 bo\u00eetes provenant de cinq collections helv\u00e9tiques, dont l\u2019Alimentarium \u00e0 Vevey, ou le mus\u00e9e Burghalde \u00e0 Lenzburg, a \u00e9t\u00e9 dress\u00e9. Il appara\u00eet ainsi que les conserves m\u00e9talliques qui ont \u00e9t\u00e9 fabriqu\u00e9es avant les ann\u00e9es 1960 sont plus r\u00e9sistantes que les plus r\u00e9centes. Par exemple, la premi\u00e8re bo\u00eete de petits pois sortie de l\u2019usine de l\u2019entreprise Hero, en 1886, a encore son contenu et se trouve dans un excellent \u00e9tat de conservation. Dans le processus de fabrication des bo\u00eetes r\u00e9centes, la couche d\u2019acier, et surtout la couche d\u2019\u00e9tain, s\u2019est amincie, ce qui les rend moins ch\u00e8re \u00e0 produire, mais ce qui diminue leur potentiel de conservation. Cela aurait \u00e9t\u00e9 bien de penser \u00e0 cela avant de constituer des r\u00e9serves dans nos abris anti-atomiques.<\/p>\n

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